Descripción del proyecto

DESTACADA rosa-mosqueta02

En la década del ’60 la rosa mosqueta era considerada una maleza invasiva por los agricultores. CIDERE BIOBIO comenzó a investigar sobre este fruto silvestre para buscarle un destino productivo debido a su abundancia. Es así como en el año 1969 se abrió un nuevo rubro agrícola y de exportación para nuestro país: Mosqueta Deshidratada.

Junto a nuestro asociado Coesam, a cuyos propietarios se les confió la idea, se experimentaron y se establecieron redes de apoyo con organismos estatales para diseñar prototipos deshidratadores, construyéndose el primero en 1970.

En 1970 y con 16 deshidratadores funcionando, más plantas deshidratadoras ubicadas en Cabrero se generaron trabajos para muchas familias impulsando el desarrollo productivo de la Región.